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2016年02月09日

観光から悟るパリ市場

今日は、早朝よりチャーター車で郊外の城めぐり~ベルサイユ宮殿の予定で出発したが、
ベルサイユ宮殿は、長蛇の列。

聞くと今日は、日曜日で入館料が無料の日らしい。

長蛇の列は、ほとんどが中国人で観光バスがずらりと並んでいた。

並ぶ時間がもったいないので、ベルサイユは、パスして、城巡りへ。

何カ所か回ったので、名前は忘れたが、どれも味のある白であった。

夕食は、和食も食べておこうという事で、奥田という店へ。

メニューは、お任せの懐石コース1種のみで、評判の店と聞いたので、ガイドを誘って行ってみた。

このガイドさんは、アメリカと日本のハーフでガイド歴30年のベテラン。

本当にパリに歴史と最近事情にも詳しく、色々な話を聞けて面白かった。

パリは、何の気無しに仕事のオファーでやって来たが、話を聞いたり、自分の目で見るうちに、
和食の市場としては、とても面白いと思った。

ただ、法的、人的、資金的なことで出店には,様々なハードルはあるけれど、
市場としては、バンコクよりはるかに面白いという感じである。

特にラーメン、うどん、お好み焼きなど日本のB級グルメか超高級和食、寿司が狙い目だろう。

もし、再び飲食をやるなら、パリは、アリ、だな。

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Posted by ゼモグループ at 12:56│Comments(0)パリ
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