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2009年03月31日

桜鯛に想う。

昨日は、桜鯛を持ち帰り、家でしゃぶしゃぶで食した。

冬場は、鍋が手っ取り早く野菜もたっぷり食べれれるので良い。

洗物も少なくて済むので、僕には欠かせないアイテムだ。

30センチくらいの天然物で、まさしく桜色である。

鯛しゃぶは、久々に食べたが小ぶりだったせいもあり、
脂っこくなく、なかなかいけた、河豚より味はあるな。

店のほうにも桜鯛のしゃぶしゃぶとして、メニューに出している。
その下には、桜えびのかき揚げと続くが、海老で鯛を釣るとは、良く言われるが、
その鯛と海老が桜繋がりでこの時期にメニューに上るのがなんとも面白い。

釣りと言えば、僕のデビューは、小学2年の頃のザリガニ釣りだ。

最初は、親戚の兄ちゃんに連れてもらった。

先ず、田んぼで稲穂を取って、先の稲穂だけを残して、他は、きれいにむしる。
先に残った稲穂をハエに見立てて、カエルの巣穴の前で小刻みに振る。
すると、カエルが舌を伸ばしてキャッチするが、
キャッチされたのは、実は、本人で、僕は、カエルをゲットする。

カエルをゲットすると、予め駄菓子屋で買ってあったタコ糸の先で足を縛り、
そして、かえるのお腹を切って、腹から皮をはがす。

その方が、匂いでザリガニが食いつきやすい。

適当な石ころをカエルの少し上に結んで、ザリガニ釣りの道具は、完成。

多い時は、バケツに2杯くらい取った。

釣ったザリガ二は、友達にあげたりするが、型のいいのは、自分で飼う。
あんまり大量に取れた時に焼いて食べてみたが、うまくなかったと記憶する。

その次は、透明海老取りだ。僕の家から自転車で20分走ると天王寺動物園があるが、
その横に日本一低い山と言われる茶臼山と言うのがある。
そこの袂に池があり、水が年中グリーン色のぶきみ池だ。
釣り道具店で「もんどり」という透明海老捕獲用の道具を買い、
さなぎ粉やうどんなどを入れて、池に投じる。

30分ほど放置して、巻き上げると中に透明海老がピュンピュンはねる。
もろこなどの小魚もおまけに入ってくる。

これらも持ち帰って、水槽で飼うがあまり長生きはしない。

小学生も高学年になると池から卒業して、海釣りに出かける。
僕は、進んで行く事はなく、いつも親戚の兄ちゃんと兄貴のお供だ。

僕は、釣り自体より、釣れた魚を針からはずしたり、エサをつけたりするほうが好きであった。
進んでえさ付けや釣れた魚の処理をするので、親戚の兄ちゃん達から重宝がられ、釣りに行く時は、必ず誘ってくれた。

魚が釣れるまでは、僕の出番はあまりないので、
僕は、テトラポットにもぐりこんで、かに取りやクラゲ取りをして遊んだ。

兄貴達が受験やら就職やらで、釣りの誘いがかからなくなってからは、
たまに友達に誘われる手ぶらの船釣りに出かけるくらいで、
魚釣りからは、すっかり遠のいているが、最近は、筋肉の攣り具合を楽しんでいる。

やっぱ、僕の人生は「つり」がついてまわる。

死ぬ時には、少しくらいのおつりを残せたら?いいかな?  

Posted by ゼモグループ at 00:15Comments(0)人生

2009年03月31日

桜鯛に想う。

昨日は、桜鯛を持ち帰り、家でしゃぶしゃぶで食した。

冬場は、鍋が手っ取り早く野菜もたっぷり食べれれるので良い。

洗物も少なくて済むので、僕には欠かせないアイテムだ。

30センチくらいの天然物で、まさしく桜色である。

鯛しゃぶは、久々に食べたが小ぶりだったせいもあり、
脂っこくなく、なかなかいけた、河豚より味はあるな。

店のほうにも桜鯛のしゃぶしゃぶとして、メニューに出している。
その下には、桜えびのかき揚げと続くが、海老で鯛を釣るとは、良く言われるが、
その鯛と海老が桜繋がりでこの時期にメニューに上るのがなんとも面白い。

釣りと言えば、僕のデビューは、小学2年の頃のザリガニ釣りだ。

最初は、親戚の兄ちゃんに連れてもらった。

先ず、田んぼで稲穂を取って、先の稲穂だけを残して、他は、きれいにむしる。
先に残った稲穂をハエに見立てて、カエルの巣穴の前で小刻みに振る。
すると、カエルが舌を伸ばしてキャッチするが、
キャッチされたのは、実は、本人で、僕は、カエルをゲットする。

カエルをゲットすると、予め駄菓子屋で買ってあったタコ糸の先で足を縛り、
そして、かえるのお腹を切って、腹から皮をはがす。

その方が、匂いでザリガニが食いつきやすい。

適当な石ころをカエルの少し上に結んで、ザリガニ釣りの道具は、完成。

多い時は、バケツに2杯くらい取った。

釣ったザリガ二は、友達にあげたりするが、型のいいのは、自分で飼う。
あんまり大量に取れた時に焼いて食べてみたが、うまくなかったと記憶する。

その次は、透明海老取りだ。僕の家から自転車で20分走ると天王寺動物園があるが、
その横に日本一低い山と言われる茶臼山と言うのがある。
そこの袂に池があり、水が年中グリーン色のぶきみ池だ。
釣り道具店で「もんどり」という透明海老捕獲用の道具を買い、
さなぎ粉やうどんなどを入れて、池に投じる。

30分ほど放置して、巻き上げると中に透明海老がピュンピュンはねる。
もろこなどの小魚もおまけに入ってくる。

これらも持ち帰って、水槽で飼うがあまり長生きはしない。

小学生も高学年になると池から卒業して、海釣りに出かける。
僕は、進んで行く事はなく、いつも親戚の兄ちゃんと兄貴のお供だ。

僕は、釣り自体より、釣れた魚を針からはずしたり、エサをつけたりするほうが好きであった。
進んでえさ付けや釣れた魚の処理をするので、親戚の兄ちゃん達から重宝がられ、釣りに行く時は、必ず誘ってくれた。

魚が釣れるまでは、僕の出番はあまりないので、
僕は、テトラポットにもぐりこんで、かに取りやクラゲ取りをして遊んだ。

兄貴達が受験やら就職やらで、釣りの誘いがかからなくなってからは、
たまに友達に誘われる手ぶらの船釣りに出かけるくらいで、
魚釣りからは、すっかり遠のいているが、最近は、筋肉の攣り具合を楽しんでいる。

やっぱ、僕の人生は「つり」がついてまわる。

死ぬ時には、少しくらいのおつりを残せたら?いいかな?  

Posted by ゼモグループ at 00:15Comments(0)人生

2009年03月28日

脳内ネガティブ

また、週末が来た。1週間は早い。

今週のトレーニングは、毎回プールを取り入れることが出来た。

筋トレでくたくたになった後の水泳、休憩なし500mは、結構こたえる。

トレの後は、完全に脳がネガティブに陥り、「プールは、休め、休め、もう今日は、十分だ。」
としきりに指令を発するのがわかる。

体力のステップアップは、この脳内ネガティブをいかに克服するかにある。

きついトレーニングをするほどそのネガティブの波は高く押し寄せる。
1人でトレーニングをする場合、自分の目標設定で波の高さが決まる。

より高い壁を設定していかないと進歩はない。

より高い波で押し寄せるネガティブどう乗り切るか!

僕のコツは、無視すること。人ごとのようにとらえる。

その指令を無視して、とにかく水着に着替える。
水につかってしまうと、また、エンジンがかかりだす。

1本目は、チョー気持ちいい。

10本目当りが少しきつくなるが、乗り越えると後は、
調子が出てきて、25Mの20本を泳ぎ切る。

プールサイドコーナーには、春休みのせいか幼児の水泳教室みたいのものが行なわれていて、
ギャラリーには、たくさんの保護者が見守っていいる。

ギャラリーがいると見てないだろうが、少し調子が出る。

子供20人に保護者も20人ほどいる。

僕も子供の頃、スイミングスクールに通っていた時期があったが、
親が見に来た事は、一度もなかったな。

えらい時代やとここでも思う。  

Posted by ゼモグループ at 17:22Comments(0)ボディービル

2009年03月28日

脳内ネガティブ

また、週末が来た。1週間は早い。

今週のトレーニングは、毎回プールを取り入れることが出来た。

筋トレでくたくたになった後の水泳、休憩なし500mは、結構こたえる。

トレの後は、完全に脳がネガティブに陥り、「プールは、休め、休め、もう今日は、十分だ。」
としきりに指令を発するのがわかる。

体力のステップアップは、この脳内ネガティブをいかに克服するかにある。

きついトレーニングをするほどそのネガティブの波は高く押し寄せる。
1人でトレーニングをする場合、自分の目標設定で波の高さが決まる。

より高い壁を設定していかないと進歩はない。

より高い波で押し寄せるネガティブどう乗り切るか!

僕のコツは、無視すること。人ごとのようにとらえる。

その指令を無視して、とにかく水着に着替える。
水につかってしまうと、また、エンジンがかかりだす。

1本目は、チョー気持ちいい。

10本目当りが少しきつくなるが、乗り越えると後は、
調子が出てきて、25Mの20本を泳ぎ切る。

プールサイドコーナーには、春休みのせいか幼児の水泳教室みたいのものが行なわれていて、
ギャラリーには、たくさんの保護者が見守っていいる。

ギャラリーがいると見てないだろうが、少し調子が出る。

子供20人に保護者も20人ほどいる。

僕も子供の頃、スイミングスクールに通っていた時期があったが、
親が見に来た事は、一度もなかったな。

えらい時代やとここでも思う。  

Posted by ゼモグループ at 17:22Comments(0)ボディービル

2009年03月27日

裸の付き合い。

人間も裸になると動物と同じである。

お風呂などで、初対面が裸であると正味その人自身を知ることが出来る。

動物から進化した人間は、先ず衣類をまとう武装する。
土人でも鼻や耳に穴をあけて何かをつるしたりして、武装する。

どんな衣類を選ぶかによっても自分を表現し、武装する。
同じ話を聞かされても相手の服装や立場で聞こえ方も変わる。
そして、人は、職業や肩書き、経歴や財産などで、どんどん武装し、裸から遠ざかる。

武装の量が多い人ほど裸になった時に悲しみやさびしさがたくさん訪れる。

自殺する人の多くは、意外と有識者が多いのは、そのせである。

たくさん武装したものを失う怖さを深く知っているからだ。

武装したものの上に居座る癖がついてしまうと人間は、もろくなるだ。

たまには、裸の自分を鏡に映して、これでいいのか?お前!と問うてみる。

人間関係もビジネスにおいては、多くの利害関係が発生して当然だが、
なるべく裸でありたいと思う。

裸にならないと本当の自分は伝えきれないし、相手の事も見えてこない。

年とともに武装の数が増えて行くのはしかたなけど、
人に対して、いつでも裸の付き合いが出来る男でありたいと思う。  

Posted by ゼモグループ at 18:40Comments(0)教訓

2009年03月27日

裸の付き合い。

人間も裸になると動物と同じである。

お風呂などで、初対面が裸であると正味その人自身を知ることが出来る。

動物から進化した人間は、先ず衣類をまとう武装する。
土人でも鼻や耳に穴をあけて何かをつるしたりして、武装する。

どんな衣類を選ぶかによっても自分を表現し、武装する。
同じ話を聞かされても相手の服装や立場で聞こえ方も変わる。
そして、人は、職業や肩書き、経歴や財産などで、どんどん武装し、裸から遠ざかる。

武装の量が多い人ほど裸になった時に悲しみやさびしさがたくさん訪れる。

自殺する人の多くは、意外と有識者が多いのは、そのせである。

たくさん武装したものを失う怖さを深く知っているからだ。

武装したものの上に居座る癖がついてしまうと人間は、もろくなるだ。

たまには、裸の自分を鏡に映して、これでいいのか?お前!と問うてみる。

人間関係もビジネスにおいては、多くの利害関係が発生して当然だが、
なるべく裸でありたいと思う。

裸にならないと本当の自分は伝えきれないし、相手の事も見えてこない。

年とともに武装の数が増えて行くのはしかたなけど、
人に対して、いつでも裸の付き合いが出来る男でありたいと思う。  

Posted by ゼモグループ at 18:40Comments(0)教訓

2009年03月27日

歯医者さん

当社の和食店「大坂あそこ」がある近鉄今里商店街の駅前に
もうすぐ新しい歯科医院がオープンするようだ。

結構な広さでおしゃれな創りの今風のクリニックだ。

歯科医というのは、技術を身に付ければ、手っ取り早く独立して、
硬く安定して儲かる商売として、戦後の憧れ職業として、どんどん店舗が増え、
現在では、全国規模で67000店舗もありコンビニ40000店舗を
大きく上回る店舗数となっている。

開業医に定年退職がないこと比較的、年を取っても就業が可能な職種でもある事から、
既存店は減らず、若い世代が独立し分だけ、過剰供給に拍車を掛けている様子だ。

今回も目の前に歯科医院があるにもかかわらずの出店だ。
仁義なき戦いは、歯科医業界にも巻き起こっている。

僕は、最低、年1回、自分の誕生日には、歯科医院を訪れ、
歯のメンテナンスを行なう事にしてる。
高校1年の16歳からもう26年続けているので、虫歯など歯の痛みで苦しんだことはない。

小学生の乳歯時代は、ろくに歯も磨かず、虫歯で痛い思いをしまくったので、懲りたのである。

メンテは、虫歯検診、歯槽膿漏検診、歯石取り、歯のクリーニングだ。

数年前まで、先輩が近くで勤務医をしていたので、ずっとお世話になっていたが、
転勤されてから遠方で行きにくくなり、ここ2年は、近くの歯科医を転々としたが、
もうひとつしっくりいくところが見つからない。

僕の希望は、虫歯がなければ、2回位で治療を終了させることだが、
巷の一見で行く歯科医院は、点数を稼ぐためになるべく回数を分けたがる。
負担を少なくするためということだが、以前の友人は、
大抵2回できれいに仕上げてくれたから、出来ない事ではないはずだ。

今回の歯科医院は、店からも近いので、便利なので、オープンしたら行ってみよう。

皆さん、歯は、大切にしましょうね。  

Posted by ゼモグループ at 00:27Comments(0)健康

2009年03月27日

歯医者さん

当社の和食店「大坂あそこ」がある近鉄今里商店街の駅前に
もうすぐ新しい歯科医院がオープンするようだ。

結構な広さでおしゃれな創りの今風のクリニックだ。

歯科医というのは、技術を身に付ければ、手っ取り早く独立して、
硬く安定して儲かる商売として、戦後の憧れ職業として、どんどん店舗が増え、
現在では、全国規模で67000店舗もありコンビニ40000店舗を
大きく上回る店舗数となっている。

開業医に定年退職がないこと比較的、年を取っても就業が可能な職種でもある事から、
既存店は減らず、若い世代が独立し分だけ、過剰供給に拍車を掛けている様子だ。

今回も目の前に歯科医院があるにもかかわらずの出店だ。
仁義なき戦いは、歯科医業界にも巻き起こっている。

僕は、最低、年1回、自分の誕生日には、歯科医院を訪れ、
歯のメンテナンスを行なう事にしてる。
高校1年の16歳からもう26年続けているので、虫歯など歯の痛みで苦しんだことはない。

小学生の乳歯時代は、ろくに歯も磨かず、虫歯で痛い思いをしまくったので、懲りたのである。

メンテは、虫歯検診、歯槽膿漏検診、歯石取り、歯のクリーニングだ。

数年前まで、先輩が近くで勤務医をしていたので、ずっとお世話になっていたが、
転勤されてから遠方で行きにくくなり、ここ2年は、近くの歯科医を転々としたが、
もうひとつしっくりいくところが見つからない。

僕の希望は、虫歯がなければ、2回位で治療を終了させることだが、
巷の一見で行く歯科医院は、点数を稼ぐためになるべく回数を分けたがる。
負担を少なくするためということだが、以前の友人は、
大抵2回できれいに仕上げてくれたから、出来ない事ではないはずだ。

今回の歯科医院は、店からも近いので、便利なので、オープンしたら行ってみよう。

皆さん、歯は、大切にしましょうね。  

Posted by ゼモグループ at 00:27Comments(0)健康

2009年03月25日

加圧トレーニング

今日は、ジムで加圧トレーニングの体験会があったので、
以前から興味があったので、受けてみた。

加圧トレは、ベルトで手足の付け根を強く縛って、
血流を少なくして、筋肉を苦しい状態に追い込むみ、トレーニングすることで、
少ないトレーニング量でも筋肉が早く疲労し高負荷がかかっていると脳が錯覚するため、
成長ホルモンを分泌させ、筋肥大を促すという原理のものである。

話を聞いて、なるほどなぁと納得は、したものの、いざしてみると、
スポーツをしてるというよりリハビリをやっているような感じで、
確かに低負荷の運動で、筋疲労というか筋苦悩のような感じに早く襲われる。

運動量の割りに汗も良く出る。

筋肉が酸欠と行き場のない尿酸で苦しんでいる感じだ。

慣れてないせいもあるだろうが、運動中に得られる爽快感や達成感は得られないので、
長く続けるスポーツのスタイルとしては、いけてないように思うが、
楽していい早くいいスタイルを求める方やむしろ高齢の方には、いいかもしれない。

確かにいつもと違う変な疲労感と眠気がでているので、
成長ホルモンが動いているのかもしれない。

普段、あまり流れない毛細血管にも血液が流れ込むという事なので、
たまにサプライズ的に取り入れていくには、いいかもしれないと思った。

なにせ、僕にはあと2年と2ヶ月しかないので、効率のいい有効な事は、
何でも取り入れて行きたいのだ。

パーソナルトレナーについてもらうと結構な費用を要するので、
ベルトさえあれば、自分でも出来る事なので、何かを工夫してベルトを作ってやってみよう。

今日は、いいものを体験できた。  

Posted by ゼモグループ at 18:59Comments(0)ボディービル

2009年03月25日

加圧トレーニング

今日は、ジムで加圧トレーニングの体験会があったので、
以前から興味があったので、受けてみた。

加圧トレは、ベルトで手足の付け根を強く縛って、
血流を少なくして、筋肉を苦しい状態に追い込むみ、トレーニングすることで、
少ないトレーニング量でも筋肉が早く疲労し高負荷がかかっていると脳が錯覚するため、
成長ホルモンを分泌させ、筋肥大を促すという原理のものである。

話を聞いて、なるほどなぁと納得は、したものの、いざしてみると、
スポーツをしてるというよりリハビリをやっているような感じで、
確かに低負荷の運動で、筋疲労というか筋苦悩のような感じに早く襲われる。

運動量の割りに汗も良く出る。

筋肉が酸欠と行き場のない尿酸で苦しんでいる感じだ。

慣れてないせいもあるだろうが、運動中に得られる爽快感や達成感は得られないので、
長く続けるスポーツのスタイルとしては、いけてないように思うが、
楽していい早くいいスタイルを求める方やむしろ高齢の方には、いいかもしれない。

確かにいつもと違う変な疲労感と眠気がでているので、
成長ホルモンが動いているのかもしれない。

普段、あまり流れない毛細血管にも血液が流れ込むという事なので、
たまにサプライズ的に取り入れていくには、いいかもしれないと思った。

なにせ、僕にはあと2年と2ヶ月しかないので、効率のいい有効な事は、
何でも取り入れて行きたいのだ。

パーソナルトレナーについてもらうと結構な費用を要するので、
ベルトさえあれば、自分でも出来る事なので、何かを工夫してベルトを作ってやってみよう。

今日は、いいものを体験できた。  

Posted by ゼモグループ at 18:59Comments(0)ボディービル

2009年03月24日

侍ジャパン

今日は、これしかない!

侍ジャパン優勝! ばんざ〜〜〜〜い。

前半、不調の一郎だったが、ここできっちり仕事をしてくるのが、さすがとしかいいようがない。

あっぱれ!である。

しかし、野球もアジアが世界の上位に来るとなると、
メジャーで活躍してる一郎も実は、アジアでは、ぼちぼちなのが本当のところだったりして・・・

僕は、スポーツは、する派で、観戦は、ライブを見るのは好きだが、
進んで、テレビ観戦することはない。

会ったことのある選手などが出ている試合は、応援体制でみてしまうが、
そうでなければ、ほとんど見ない。

小学生時代は、多聞にもれずの野球少年で、阪神の掛布に憧れた時期があったが、
プロ野球選手の夢をあきらめてからは、野球からはさっぱり遠ざかる。

今日の試合は、久々に白熱するものがあった。

不景気に苦しむ日本に元気を与えた勝利であった。

いや〜〜〜〜〜よかった、よかった。  

Posted by ゼモグループ at 18:58Comments(0)その他

2009年03月24日

侍ジャパン

今日は、これしかない!

侍ジャパン優勝! ばんざ〜〜〜〜い。

前半、不調の一郎だったが、ここできっちり仕事をしてくるのが、さすがとしかいいようがない。

あっぱれ!である。

しかし、野球もアジアが世界の上位に来るとなると、
メジャーで活躍してる一郎も実は、アジアでは、ぼちぼちなのが本当のところだったりして・・・

僕は、スポーツは、する派で、観戦は、ライブを見るのは好きだが、
進んで、テレビ観戦することはない。

会ったことのある選手などが出ている試合は、応援体制でみてしまうが、
そうでなければ、ほとんど見ない。

小学生時代は、多聞にもれずの野球少年で、阪神の掛布に憧れた時期があったが、
プロ野球選手の夢をあきらめてからは、野球からはさっぱり遠ざかる。

今日の試合は、久々に白熱するものがあった。

不景気に苦しむ日本に元気を与えた勝利であった。

いや〜〜〜〜〜よかった、よかった。  

Posted by ゼモグループ at 18:58Comments(0)その他

2009年03月23日

お腹へっこめ作戦

プロテイン片手にアミノタブレットをポリポリ。

ここ最近の僕のパソコン前のスタイルだ。

お腹へっこめ作戦として、就寝前の食事をやめて、
レッドアイ(僕の風呂上りの定番)に野菜メインのあてのみにしたのと、
有酸素を水泳500Mに変えて、早や5日。

体重は、1Kおちて、腹の肉も少し薄くなって、腹筋の影が姿を現してきた。

やはり脂肪を落とすには、摂取カロリーを落とすが手っ取り早い。

バルクアップと言えども、食べる量、内容、トレーニング量と消費量、
のバランスを取りながらしないと行かんな。と学習。

僕の今の感じだと月1Kの体重アップに伴う筋量アップは、無理のようだ。

取り合えず目標設定を変更して、68Kに減量、体脂肪率15%の身体にしてから、
少しづつバランスよくバルクアップしてみよう。  

Posted by ゼモグループ at 20:11Comments(0)ボディービル

2009年03月23日

お腹へっこめ作戦

プロテイン片手にアミノタブレットをポリポリ。

ここ最近の僕のパソコン前のスタイルだ。

お腹へっこめ作戦として、就寝前の食事をやめて、
レッドアイ(僕の風呂上りの定番)に野菜メインのあてのみにしたのと、
有酸素を水泳500Mに変えて、早や5日。

体重は、1Kおちて、腹の肉も少し薄くなって、腹筋の影が姿を現してきた。

やはり脂肪を落とすには、摂取カロリーを落とすが手っ取り早い。

バルクアップと言えども、食べる量、内容、トレーニング量と消費量、
のバランスを取りながらしないと行かんな。と学習。

僕の今の感じだと月1Kの体重アップに伴う筋量アップは、無理のようだ。

取り合えず目標設定を変更して、68Kに減量、体脂肪率15%の身体にしてから、
少しづつバランスよくバルクアップしてみよう。  

Posted by ゼモグループ at 20:11Comments(0)ボディービル

2009年03月22日

笑顔は無敵

今日は、夕方から雨が降りだした。

飲食店にとっては、とても悪い雨である。

飲酒運転の影響で、最近は、もっぱら、チャリンコによる来店が多いので、雨は、一気に客足を遠ざける。

花粉症の僕は、雨を歓迎したいのだが、商売上は、NGなので、複雑な気分である。

そんな中、創業からの常連で、この不景気にかかわらず、
バブル期からづっと同じ調子で羽振りのいいお客様が来た。

いつも、来るなり、開口一番「なんかマスターのおすすめを出してくれ」と言う。

「待ってました!」と今日一の食材に手を伸ばす。

先ずは、白バイ貝のお造り、サメカレイの薄造りをおだしして、
次に、竹の子と若布と白バイ貝の肝煮付、あさりのガーリックバター焼きをお出しした。

いつも通り機嫌良くたくさん飲んで帰られた。

この人のすばらしいは、笑顔である。

この人の愛嬌たっぷりの笑顔を見ると、思わずこちらも笑顔になってしまうほどだ。

決していい男ではなく、良く太ったカバのような顔をしているが、
いつもニコニコしていて、ガッハッハと笑い、すすめた料理を気持ちよく食してくれる。

こちらも応えるべく、調理にも力がこもる。

いつも仕事関係の仲良しグループ4〜5人でお見えになるが、
そんな彼の人柄のせいか、いつも和気藹々と楽しいお酒である。

不景気に左右されない商売の秘訣は、笑顔にあるのかな?

この仕事をしていると色んなタイプのお客様と出くわすが、
こういうお客さんに出会うと自分も外で食べる時は、こうありたいな、
こんな風には、なりたくないなと色んな学習が出来る。

このお客さんからは笑顔をいただき、心でご馳走様と思いながら、
お金をもらえるんだからとてもいい商売だよな。  

Posted by ゼモグループ at 22:21Comments(0)料理

2009年03月22日

笑顔は無敵

今日は、夕方から雨が降りだした。

飲食店にとっては、とても悪い雨である。

飲酒運転の影響で、最近は、もっぱら、チャリンコによる来店が多いので、雨は、一気に客足を遠ざける。

花粉症の僕は、雨を歓迎したいのだが、商売上は、NGなので、複雑な気分である。

そんな中、創業からの常連で、この不景気にかかわらず、
バブル期からづっと同じ調子で羽振りのいいお客様が来た。

いつも、来るなり、開口一番「なんかマスターのおすすめを出してくれ」と言う。

「待ってました!」と今日一の食材に手を伸ばす。

先ずは、白バイ貝のお造り、サメカレイの薄造りをおだしして、
次に、竹の子と若布と白バイ貝の肝煮付、あさりのガーリックバター焼きをお出しした。

いつも通り機嫌良くたくさん飲んで帰られた。

この人のすばらしいは、笑顔である。

この人の愛嬌たっぷりの笑顔を見ると、思わずこちらも笑顔になってしまうほどだ。

決していい男ではなく、良く太ったカバのような顔をしているが、
いつもニコニコしていて、ガッハッハと笑い、すすめた料理を気持ちよく食してくれる。

こちらも応えるべく、調理にも力がこもる。

いつも仕事関係の仲良しグループ4〜5人でお見えになるが、
そんな彼の人柄のせいか、いつも和気藹々と楽しいお酒である。

不景気に左右されない商売の秘訣は、笑顔にあるのかな?

この仕事をしていると色んなタイプのお客様と出くわすが、
こういうお客さんに出会うと自分も外で食べる時は、こうありたいな、
こんな風には、なりたくないなと色んな学習が出来る。

このお客さんからは笑顔をいただき、心でご馳走様と思いながら、
お金をもらえるんだからとてもいい商売だよな。  

Posted by ゼモグループ at 22:21Comments(0)料理

2009年03月21日

熱帯魚武勇伝

僕と熱帯魚との出会いは、小学4年生の頃。

当時は、マンション暮らしで、動物を飼う事は出来なかったのだが、
捨て猫や捨て犬を良くひらって来ては、叱られていた動物好きの僕に、
ある日、母が熱帯魚を飼おうか?と言いだしたのだ。

母は若い頃熱帯魚を飼っていたらしい。

エンゼルフィッを何回も孵化させるほどのベテランである。
また当時は、サーモスタット(自動で温度調整する機械)とかヒーターがないから、
冬は、カンテキを水槽の下において、水温調整しないといけないから、
エンゼルを産卵、孵化させるには、徹夜で見守らないといけなかった至難の業らしい。

装置が充実した今でもエンゼルの産卵孵化は、難しいのである。

夫婦になったエンゼルを見極めて、別の水槽に移し、産卵したら、食べてしまわないように
また、親を別の水槽に移したりとこまめに様子を観察して、世話をしないとうまくいかないのだ。

一緒に熱帯魚屋にで向き、水槽を一式、買ってくれた。

最初に飼ったのは、グッピー。

グッピーは、繁殖力が強く、つがいで泳がせるとどんどん増えていく。
卵を産まず、おしりから直接稚魚を生む。
生まれた稚魚は直ぐに泳ぎだすのである。
グッピーの産卵の様子は、とてもドラマチックである。
どんどん繁殖するのが、楽しくて、僕はすっかり熱帯魚にはまったのだ。

友達に見せたりするうちにどんどん流行りだし、
僕の学校では、一代熱帯魚ブームが巻き起こったのだ。

そう、僕が火付け役だったのです。

当時は、放課後は、毎日熱帯魚屋に入りびたり、6年生になる頃には、
店番を任されたりするようになったいた。

無償で水槽掃除や店番を手伝っていたので、
新しい魚が入ったら、前の魚を下取りしてくれて、
差額を払えば、交換してくれた。

だから、僕は、日本に来て、飼える熱帯魚は、ほとんど全種、征服してると思います。

観賞魚に飽きると肉食魚、ピラニヤ、アロワナ、ワニなどを飼う。

淡水に飽きると海水魚、ウミガメも飼った事がある。

最後に飼ったのは、淡水の最大魚ピラルクでした。
当時でも10センチほどのドジョウのような稚魚が1匹45000円 もしました。

大きく育てて、90cmの水槽では、狭くなり、
夜中に良く飛び出すほどになったので、 須磨の水族館に寄贈したのだ。

ピラルクを最後に熱帯魚を飼うのは、やめてしまったが、
水や水の中にある生き物の存在が身近にあることが好きみたいある。

まあ、先祖が海賊のせいもあると思いますが・・・。

今、飼いたいと思っている動物は、「鷹」、3年くらい前に鳥屋を探しまわったが、
結構いい値がついていたのと、子供がいなかったので断念。
世話をする時間が取れるようになったら、是非「鷹」を飼ってみたいと思っている。

家の屋上に鳥小屋を作って、屋上から大空を飛ばす、鷹狩りなんか出来たらいいな。   

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2009年03月21日

熱帯魚武勇伝

僕と熱帯魚との出会いは、小学4年生の頃。

当時は、マンション暮らしで、動物を飼う事は出来なかったのだが、
捨て猫や捨て犬を良くひらって来ては、叱られていた動物好きの僕に、
ある日、母が熱帯魚を飼おうか?と言いだしたのだ。

母は若い頃熱帯魚を飼っていたらしい。

エンゼルフィッを何回も孵化させるほどのベテランである。
また当時は、サーモスタット(自動で温度調整する機械)とかヒーターがないから、
冬は、カンテキを水槽の下において、水温調整しないといけないから、
エンゼルを産卵、孵化させるには、徹夜で見守らないといけなかった至難の業らしい。

装置が充実した今でもエンゼルの産卵孵化は、難しいのである。

夫婦になったエンゼルを見極めて、別の水槽に移し、産卵したら、食べてしまわないように
また、親を別の水槽に移したりとこまめに様子を観察して、世話をしないとうまくいかないのだ。

一緒に熱帯魚屋にで向き、水槽を一式、買ってくれた。

最初に飼ったのは、グッピー。

グッピーは、繁殖力が強く、つがいで泳がせるとどんどん増えていく。
卵を産まず、おしりから直接稚魚を生む。
生まれた稚魚は直ぐに泳ぎだすのである。
グッピーの産卵の様子は、とてもドラマチックである。
どんどん繁殖するのが、楽しくて、僕はすっかり熱帯魚にはまったのだ。

友達に見せたりするうちにどんどん流行りだし、
僕の学校では、一代熱帯魚ブームが巻き起こったのだ。

そう、僕が火付け役だったのです。

当時は、放課後は、毎日熱帯魚屋に入りびたり、6年生になる頃には、
店番を任されたりするようになったいた。

無償で水槽掃除や店番を手伝っていたので、
新しい魚が入ったら、前の魚を下取りしてくれて、
差額を払えば、交換してくれた。

だから、僕は、日本に来て、飼える熱帯魚は、ほとんど全種、征服してると思います。

観賞魚に飽きると肉食魚、ピラニヤ、アロワナ、ワニなどを飼う。

淡水に飽きると海水魚、ウミガメも飼った事がある。

最後に飼ったのは、淡水の最大魚ピラルクでした。
当時でも10センチほどのドジョウのような稚魚が1匹45000円 もしました。

大きく育てて、90cmの水槽では、狭くなり、
夜中に良く飛び出すほどになったので、 須磨の水族館に寄贈したのだ。

ピラルクを最後に熱帯魚を飼うのは、やめてしまったが、
水や水の中にある生き物の存在が身近にあることが好きみたいある。

まあ、先祖が海賊のせいもあると思いますが・・・。

今、飼いたいと思っている動物は、「鷹」、3年くらい前に鳥屋を探しまわったが、
結構いい値がついていたのと、子供がいなかったので断念。
世話をする時間が取れるようになったら、是非「鷹」を飼ってみたいと思っている。

家の屋上に鳥小屋を作って、屋上から大空を飛ばす、鷹狩りなんか出来たらいいな。   

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2009年03月20日

癒しの金魚

今日は、GGでマーシャルミットをする予定であったが、
火曜日のGGのトレから筋疲労がたまっていて、ちょっと無理があるので断念。

やはりGGに行くとマシンの性能がいいのと高ウエイトがおいてあるのと、
雰囲気でモチベがあがり、ハードトレーニングができる。

いつも通り地元のジムで軽く汗を流そうと向かったが、途中で僕の会員種別では、
祝日は、いけないことに気づく、時間がぽっかり空いたので、その足で久々にコーナンへ。

色々買って、ペットコーナーの寄る。

僕は、小学生~中学生にかけては、超熱帯魚小僧で、
飼ったことのない熱帯魚はいないほど、はまっていたので、
ここに来るとついつい、寄ってしまうのだ。

そして、魚を見てると飼いたくなる。

ちょうど、事務所の水槽が空家であったので、4種類5匹の金魚を買って帰る。

これで、また事務所でのデスクワークの間の癒しができあがる。  

Posted by ゼモグループ at 21:20Comments(0)その他

2009年03月20日

癒しの金魚

今日は、GGでマーシャルミットをする予定であったが、
火曜日のGGのトレから筋疲労がたまっていて、ちょっと無理があるので断念。

やはりGGに行くとマシンの性能がいいのと高ウエイトがおいてあるのと、
雰囲気でモチベがあがり、ハードトレーニングができる。

いつも通り地元のジムで軽く汗を流そうと向かったが、途中で僕の会員種別では、
祝日は、いけないことに気づく、時間がぽっかり空いたので、その足で久々にコーナンへ。

色々買って、ペットコーナーの寄る。

僕は、小学生~中学生にかけては、超熱帯魚小僧で、
飼ったことのない熱帯魚はいないほど、はまっていたので、
ここに来るとついつい、寄ってしまうのだ。

そして、魚を見てると飼いたくなる。

ちょうど、事務所の水槽が空家であったので、4種類5匹の金魚を買って帰る。

これで、また事務所でのデスクワークの間の癒しができあがる。  

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